PROGETTO DI RICERCA APPLICATA
“TECNICHE AGRONOMICHE INNOVATIVE PER ELEVARE IL CONTENUTO DI SOSTANZA SECCA ED IL GRADO BRIX NEL POMODORO DA INDUSTRIA"
perché?
Migliorare la qualità del pomodoro da industria in termini di contenuto in solidi solubili (°Bx) e solidi totali (residuo secco) per aumentare la competitività delle aziende sul mercato e la valorizzazione del prodotto venendo in contro alle richieste dell’industria di trasformazione e del consumatore. [...]
come?
Mediante l’adozione di tecniche agronomiche (modulazione dell’irrigazione), l’utilizzo di preparati commerciali innovativi (prodotti antitraspiranti, fertilizzanti a base di potassio, biostimolanti a base di molecole attive o di microrganismi utili) e [...]
cosa?
Abbiamo predisposto un progetto di durata biennale (2019 e 2020) che prevede le seguenti attività sperimentali:
- Apporti di potassio in via fogliare;
- Utilizzo di antitraspiranti e
[...]